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要去除炒菜產(chǎn)生的味道，可以從以下幾個方面入手： 1. 使用油煙凈化器：油煙凈化器可以有效地過濾掉炒菜產(chǎn)生的油煙和異味，保持室內(nèi)空氣清新。在使用油煙凈化器時，應注意定期清洗和更換濾網(wǎng)，以保證其正常運轉和過濾效果。 2. 通風換氣：在炒菜時應及時打開廚房的排氣扇或窗戶，將室內(nèi)的異味排出。如果條件允許，還可以安裝新風系統(tǒng)或空氣凈化器等設備，以進一步提高室內(nèi)空氣質量。 3. 使用除臭劑：在炒菜后可以使用一些除臭劑或清香劑來去除殘留的異味。例如可以使用檸檬、茶葉、醋等物質來吸附異味，并散發(fā)出清香的氣味。 4. 清洗廚房設備：經(jīng)常清洗廚房設備和用具，如灶臺、鍋具、抽油煙機等，以去除殘留的油污和異味。同時還要注意垃圾分類處理和及時清理垃圾桶，以避免產(chǎn)生異味。 5. 使用烹飪技巧：在炒菜時可以使用一些烹飪技巧來減少異味的產(chǎn)生。例如可以先將食材用水泡一下，或者加入一些姜片、蔥段等調料來去除異味。 總之，要去除炒菜產(chǎn)生的味道需要綜合考

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

食堂一般是多種菜系集合的地方，而且基本都有多個商家，需要采取的排煙方式就要根據(jù)實際現(xiàn)場情況進行設計，比如是每個商鋪單獨處理，還是所有的排煙集中到樓頂處理呢？需要注意什么呢？ 首先如果是每個商鋪單獨解決，對于商鋪主來說，這種方式投入成本比較高，如果需要連接食堂主體的煙道的話，就需要在的位置預留管道，同時在做接入時，安裝煙道止回閥，防止公共管道的煙進入自己的管道中，同時也要安裝防火閥，防止火苗竄入，同樣油煙凈化器的安裝也要遵循煙罩，油煙凈化器，風機，公共管道的順序。 如果采取的是集中式安裝，需要注意的是前期管道的排布一定要合理，考慮到每一個商鋪的同時，也要預留有改動的空間，同時注意預留檢修口，關于止回閥，導流板，防火閥等這些也都是基本的配置，而油煙凈化器一般集中安裝在樓頂，外部，地下室等空間，由于是集中式處理，風量需求都比較大，風機，排風口等位置需要做好降噪處理，以免影響周圍環(huán)境，同時注意出風口一定不能對準有人的方向。 兩種處理方式來說，第二種方式是比較推薦的，因為管理方便，同時投入成本相對較低，而且更加美觀，不至于到處都是管道，增加安全隱患。

油煙凈化設備運行時出現(xiàn)聲響 （1）檢查油煙凈化設備電場的極針是否出現(xiàn)傾斜，若是電場的極針出現(xiàn)傾斜把極針給修正即可，出現(xiàn)這樣的情況大多都是清洗過程中不夠仔細或是清洗的方式不規(guī)范造成的，這樣就會導致油煙凈化設備出現(xiàn)連續(xù)較大的聲響，還會伴隨靜電火花。 （2）油煙凈化設備供電的電壓過高，電壓過高會出現(xiàn)連續(xù)的聲響，要是這樣的情況，就要調整電壓了。不建議用戶親自去進行操作，請讓人員來調整，避免影響凈化效率。 （3）油煙凈化設備電場清洗后沒有晾干就使用了，這也會出現(xiàn)響聲，這樣的現(xiàn)像在晾干后就會恢復。 （4）油煙凈化設備的電場有雜質，在確認把油煙凈化器給清洗干凈的情況下依然出現(xiàn)很大的響聲，這一般都是里面出現(xiàn)了雜質，清洗后并沒有仔細檢查電場，里面出現(xiàn)了螺絲或者鋼絲等，取出就可以恢復正常了。